:ترکیب
سب سے پہلے مچھلی کے ٹکڑے لہسن اور نمک کے ساتھ دھو کر ایک توے کے اوپر الگ الگ پھیلا کر ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔ سرکہ اور لیموں کا رس بھی ڈال دیں۔ جب مچھلی کا پانی خشک ہو جائے تو اس کو باریک پیس لیں پھر اس میں مصالحہ ڈال دیں اور اچھی طرح گوندھ لیں۔ گول گول کباب بنا لیں۔ دو انڈے ایک برتن میں پھینٹ کر رکھ لیں اور ڈبل روٹی کے چورے کو ایک اخبار پر پھیلا کر رکھ لیں۔ پھر ایک ایک کباب کو انڈا اور چورا لگا کر ہلکی آنچ پر ڈیپ فرائی کر لیں۔