Mango Cheese Cake Recipe || مینگو چیز کیک بنانے کا طریقہ

0
317
Mango-Cheese-Cake

مینگو چیز کیک بنانے کا طریقہ

مینگو چیز کیک بنانے کی ترکیب درج ذیل ہے۔

:اجزاء

آم کا رس          – – –          700 ملی لیٹر
چینی          – – –          200 گرام
جیلائن پاؤڈر          – – –          50 گرام
کریم          – – –          250 گرام پھینٹی ہوئی
کریم چیز          – – –          250 گرام
آم          – – –          4 عدد بڑے والے
لیموں          – – –          1 عدد
نمک          – – –          1/2 چائے کا چمچ

:ترکیب

ایک چھوٹے برتن میں جیلائن اور ایک کھانے کا چمچ پانی کے ساتھ ملا کر آمیزہ بنا لیں۔ آم کے قتلے کاٹ کر مولڈ میں پھیلا کر فریزر میں تقریباََ 15 منٹ کے لیے ٹھنڈا کر لیں۔ ساس پین میں چینی ، نمک ، انڈے کی زردی ، لیموں اور آم کا رس ڈال کر درمیانی آنچ پر پکا لیں۔ پہلا اُبال آنے پر چولہے سے اُتار دیں۔ اس میں جیلائن شامل کر کے ٹھنڈا ہونے دیں۔
پنیر کے ساتھ کریم ملا کر ہلکے ہاتھ سے پھینٹ لیں اور مولڈ میں رکھے ہوئے آموں پر ڈال دیں۔
تقریباََ 2 گھنٹے بعد فریج میں رکھ کر ٹھنڈا کر لیں۔